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    正丁醇

    產品特點:

      在白酒中,與其它香味成分配合,在噴香中起協調作用。除本身的作用外,對乙醛、乙縮醛的噴香起重要作用。

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    • 產品簡介

    產品屬性

    • 正丁醇:

    • 執行標準:GB 1886.209-2020

    • 分子式:C4H10O

    • 中國編碼:S0004

    • 化學結構:

    • 其他法規管理:FEMA:2178; JECFA:85; COE:52; CAS:71-36-3

    質量標準

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    使用范圍、使用量及用途

    1、按GB 2760-2020規定,使用量為1400mg/kg,在糖果、含乙酸飲料、冰制食品中均可使用。

    2、在白酒中,為清香型的主體香,其含量可高達2326mg/kg;在濃香型白酒中其含量在1000-1500mg/kg之間。其嗅感和味感在50% ?。╒/V)脫臭乙醇中,1000mg/L時似醚香、果香,味辣、澀;100mg/L時略有醚樣、有淡的果香。

    3、在白酒中,與其它香味成分配合,在噴香中起協調作用。除本身的作用外,對乙醛、乙縮醛的噴香起重要作用。


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